高雄美食嚴選88：高高的在地私房美食





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高高私房話

我愛吃已經不是一天、兩天的事了，因為家中長輩工作的關係，小時候家裡頭的冷凍櫃總是塞滿一盒一盒的冷凍明蝦、小卷，以及一包一包的冷凍蒲燒鰻魚。

我總是趁大人忙碌的時候，主動幫忙「測試」這些美食的滋味。其中蒲燒鰻魚是最簡單料理的，它本身早已蒸熟並加上調味，只需要稍加退冰、拆開包裝，然後在烤箱烤盤中鋪上一層錫箔紙，把蒲燒鰻擺上去，轉好時間點，只待烤箱「叮！」的一聲，就可以品嚐美味了。

明蝦和小卷比較麻煩些，必須先把包覆在外的冰塊解凍，接著或煎或烤，當時不太懂得如何調味的我，幾乎都是直接吃原味，不知不覺中，也在味蕾中記憶了許多食材最真實的滋味。

或許正是小時候的這些經歷，讓我的嘴越吃越挑。長大出社會後，開始喜歡跟朋友們一間又一間挖掘高雄好吃的地方，開始喜歡拍照記下自己吃過哪些餐廳。每個人都有自己的一份口袋名單，現在我把這些自己喜歡的跟大家分享，現在就放慢你的腳步，一起跟著我大口吃高雄吧！



新聞分享



為落實分級制療、雙向轉診，今日起調整門診與急診負擔費用。民眾未經轉診至醫學中心看病，門診部分負擔漲價新台幣60元，若因小病掛急診則部分負擔調漲100元。民眾若經轉診至醫學中心、區域醫院看病，門診部分負擔將由210元、140元降為170元與100元。但若未經轉診自行前往醫學中心就醫，則門診部分負擔費用將由360元調漲為420元。

凡至醫學中心急診，完成診療後屬檢傷分類第3、4、5級的病患，如輕度呼吸困難、心跳過速、各種感染症狀或感冒、輕度燒傷、腹瀉者，部分負擔由450元調至550元，檢傷分類第1、2級的部分負擔則維持現況。但晚上12時至隔日早上6時，檢傷分類第3、4、5級不調高部分負擔，以確保急症患者及時獲得照護。

健保署長李伯璋表示，此次微調健保是希望建立完善分級醫療和轉診制度，讓醫療資源不被浪費、病人獲得適當完善照護。並指出，3月開始已啟動電子轉診資訊交換平台，也放寬轉診病人在1個月內到大醫院回診4次內可視同轉診，享減輕部分負擔優惠，以此建立完善轉診管道。



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