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你今天吃菜了嗎？蔬菜營養活用寶典



咳咳咳, 一直咳

癢癢癢, 這裡癢, 那裡癢

痛痛痛, 手痛. 腳痛. 後背痛

身體愛顧, 不管是西醫, 中醫, 總是各自的支持者, 但也總歸是藥,最近迷上飲食保健 (飲食療法), 透過調整飲食來關心自己的健康

一起來看看有哪些飲食保健的書籍適合自己吧~

勸BUY指數：★★★★★★★★☆

商品介紹



以下內容擷取自 博客來



  • 出版社：天佑智訊

    新功能介紹

  • 出版日期：2008/07/05
  • 語言：繁體中文


根據統計，全世界每年約有七百萬人罹患癌症。而專家們認為這些癌症有60 ~ 70%是可以預防的。其中30 ~ 40%靠飲食調整、運動及減輕體重，30%靠戒煙及避免二手煙害。

愈來愈多的科學研究顯示，植物中含有的植物營養素（Phytochemicals），可能具有防癌的效果。美國紐約史全格防癌中心的腫瘤醫學主任蓋納樂觀的表示，「我們已經看到未來的希望，而希望就在食物中。」他口中的希望不必遠求，是市場中隨處可見的新鮮蔬果。大量食用蔬果的人罹患癌症的危險，只有不常食用蔬果的人的一半。在人類與疾病抗爭的過程中，植物營養素提供了無窮希望。

蔬菜水果之所以可能具有抗癌功效，在於其中所含有某些營養成分，或許可以在癌症的形成過程中，產生遏止的作用。明尼蘇達大學的流行病學家約翰．帕許(John Potter)表示，「在癌症發展的路徑上，幾乎每個步驟都有一種以上的蔬菜或水果成分可以延緩或逆轉癌症發展的過程。」

世紀健康用餐十大則

△ 青 菜 先 吃 再 吃 肉 △ 外 皮 肥 肉 要 挑 走

△ 肉 類 蛋 白 豆 腐 有 △ 少 吃 煙 燻 和 燒 烤

△ 蔬 果 五 穀 纖 維 多 △ 蒸 煮 清 燉 最 順 口

△ 菇 類 蔥 蒜 樣 樣 好 △ 少 碰 甜 點 不 會 錯

△ 看 見 油 脂 要say no △ 天 天 蔬 果 健 康 多

本書特色

為什麼一定要吃蔬菜呢?

新鮮的蔬菜水果含豐富的維生素、礦物質及膳食纖維, 維生素 A、E、C、胡蘿蔔素及礦物質硒等,具有抗氧化的作用,可減低過氧化物質對身體產生之傷害。

蔬菜是天然健康食品

蔬菜由於其質地、色澤和風味的不同，可單獨或其他食物調配成營養美味的佳餚。

蔬菜的營養成份與水果類似，雖不如水果香甜可口，但因蔬菜多為煮食，屬正餐的一部份，故消費量比水果多，在營養功能上的角色也比水果重要。

衛生署建議民眾每天至少要吃 3碟蔬菜2份水果,用最自然的「每天五蔬果」方式,對抗癌症等慢性病帶來的健康威脅。

以上內容擷取自 博客來



媒體報導















生活中心／綜合報導

醫護人員的辛酸血淚阿....。粉專「戲引子」在臉書上傳一則影片，內容說明護理人員的可怕「排班潛規則」，常常臨時被通知上下班，要想好好休假根本比登天還難，讓看完影片的網友直呼「他們真的很辛苦」。

影片一開始，一位按照班表到醫院上班的護理師，在剛換好衣服時，突然被護理長以「人手充足」為由，叫她回家睡覺，因為病人出院，所以當天人手非常夠；不僅如此，休假時也會被臨時叫去上班，半夜也會接到來自護理長「地獄般的電話」。

為了替廣大的護理師們發聲，粉專「戲引子」聯合網紅「Happy＊陳樂樂」拍出支影片，以幽默有趣的方式呈現出護理師上班日常。

影片也引起網友共鳴，紛紛下留言「辛苦全台醫護人員,真的很感謝你們」、「真的！十幾年前就已經這樣了，住醫院宿舍的永遠第一個被call出來?」、「加油呀」、「醫護人員真的好辛苦」。

▼在睡覺時還被臨時通知上班。（圖／ETNEWS）





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